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Coutellerie et Art de la table -
FISCHER BARGOIN est spécialisé dans l'aiguisage et le petit matériel pour l'alimentation.
Leur objectif : satisfaire les utilisateurs les plus exigeants : bouchers, abattoirs, restaurateurs, mais aussi les cuisiniers amateurs, avec des produits innovants et de toute première qualité.
Fischer Bargoin exporte dans le monde entier, où le label " 2 points rouges " est une référence.
OPINEL fabrique au coeur des Alpes françaises des couteaux et outils fermants de qualité depuis 1890. Cette année là, dans l'atelier de taillanderie familiale, Joseph Opinel invente le couteau de poche qui porte aujourd'hui son nom. Depuis 120 ans, OPINEL accompagne le bricoleur, l'artisan, le randonneur, l'amoureux de la nature au Canada comme ailleurs. L'opinel est devenu ainsi un objet intemporel. Un objet simple et noble, fait de bois et d'acier, aimé des plus grands artistes, une icône pour les designers, reconnu dans le monde entier.
CITADEL : Créée au Cambodge en 1999 par un français passionné de coutellerie, Citadel emploie des compagnons et des forgerons hautement qualifiés fabriquant à la main des couteaux, sabres et épées ( Katana, Tanto, Wakisashi etc ...).
Inutile de chercher des concurrents : Citadel n’en a pas. Fait par des hommes avec leurs mains et leur cœur, un sabre ou un couteau Citadel est unique.Vous pourrez le reconnaître entre 1 000, il vous sera un compagnon fidèle toute votre vie.
En 1990, CODEF fut créé pour reprendre une activité de coutellerie existante depuis 1922. Avec une vocation d'exportateur, CODEF s'est attaché à renforcer sa présence dans de nombreux pays tout en développant son activité française.
Elle developpe aujourd'hui pour La Coutellerie la marque à l'escrimeur : GONON GIRONDE.